Talrige undersøgelser har vist, at NMN effektivt kan forsinke forskellige problemer forårsaget af aldring. Forskning på Harvard Medical School fandt, at NMN vender aldring, så det er også kendt som eliksir af udødelighed. Faktisk er dette stof iboende i kroppen, og nogle frugter og grøntsager er også rige på det.
NMN er indeholdt i forskellige naturlige fødevarer
Talrige undersøgelser har vist, atNMN var faktisk indeholdt i nogle daglige naturlige fødekilder (tabel 1). For eksempel, grøntsager såsom edamame (umodne sojabønner), broccoli, agurk, og kål indeholdt 0,25-1,88 mg NMN pr. 100 g. Frugter som avocado og tomat indeholdt også 0,26-1,60 mg/100 g. Råt oksekød og rejer indeholdt relativt lave niveauer af NMN (0,06–0,42 mg/100 g). I betragtning af at humane røde blodlegemer indeholder ∼50 mg NMN som en total (ikke-offentliggjorte data), en fysiologisk relevant mængde NMN kan absorberes fra forskellige daglige fødekilder til vores krop og hjælpe med at opretholde NAD + biosyntese og mange fysiologiske funktioner i hele kroppen.
Tabel 1 NMN er til stede i varous typer af naturlige fødevarer
| Fødevaretype | Navn | mg/100 g-fødevarer |
| Vegetabilsk | Edamame | 0.47-1.88 |
| Vegetabilsk | Broccoli | 0.25-1.12 |
| Vegetabilsk | agurk frø | 0.56 |
| agurk skræl | 0.65 | |
| Vegetabilsk | Kål | 0.1-0.90 |
| Frugt | Avocado | 0.36-1.60 |
| Frugt | Tomat | 0.26-0.30 |
| Andre | Champignon | 0.1-1.01 |
| Kød | oksekød (rå) | 0.06-0.42 |
| Skaldyr | Rejer | 0.22 |
Bemærk: Højtryksvæskefasen blev anvendt til bestemmelse af NMN, og intervalværdien var den mindste gennemsnitlige værdi af forskellige anskaffelsesmetoder.
Som vist i tabellen ovenfor, grøntsager såsom edamame, broccoli, agurker og kål indeholder 0,25 til 1,88 mg NMN pr 100g. Frugter som avocadoer og tomater indeholder også 0.26-1.60mg/100g. NMN-indholdet i råt oksekød og rejer var lavt, fra 0,06 til 0,42 mg/100g. Det højeste niveau af NMN blev fundet i edamame.
Ifølge FDA's princip om ækvivalens, en 70 kg voksen bør forbruge 600 mg NMN per dag, og en voksen med den samme mængde NMN skulle spise 32 til 128 kg edamob, eller 54 til 240 kg broccoli. Og selv om dette ikke er muligt uden fuld absorption. Selv om NMN findes i mange naturlige fødevarer, mængden af NMN absorberes fra fødevarer alene kan ikke opfylde det daglige forbrug af den voksne krop. Derfor ud over at spise en videnskabeligt forsvarlig kost hver dag, Er det vigtigt at supplere NMN fra non-food kilder.
