Fra introduktionen af mange videnskabelige litteratur er det ikke svært at finde ud af, at hæmjern er defineret som den protetiske gruppe (aktive sted) af hæmoglobin, myoglobin og røde blodlegemer, også kendt som porphyrinjern, som er sammensat af porphyrin og et molekyle af jernholdigt jern. Porphyrinforbindelse, molekylformel C34H30FeN4O4, relativ molekylvægt 614,48. Hæmjern er et vigtigt næringsstof i blodet, så dyreblod er hovedkilden tilhæm jern.
Jern, som et almindeligt mineraltilskud, har været velkendt for mange mennesker, men hvilken slags jernkilder bruges i alle former for jerntilskud? Hvilket jerntilskud er bedre for blodet? Disse kan ofte være ukendte for mange mennesker. I dag vil jeg gerne præsentere dig for en ægte animalsk kilde til jernholdigt jern i kilden til jernforbindelser -.
I henhold til de forskellige absorptionsmekanismer og -ruter er diætjern generelt opdelt i to kategorier, nemlig ikke-hæmjern og hæmjern. Ikke-hæmjern findes hovedsageligt i grøntsager, korn, bønner og andre vegetabilske fødevarer; hæmjern findes hovedsageligt i animalsk lever, animalsk fuldblod, rødt kød, fjerkræ- og husdyrkød og andre animalske fødevarer.
Almindelige jerntilskud på markedet omfatter ferrosulfat, ferrochlorid, ferro gluconat, ferro laktat, ferro succinat og ferro fumarat. Udnyttelsesgraden i kroppen er lav, giftigheden og bivirkningerne er store, og den har en speciel metalrustlugt, som er svær at spise i lang tid.Heme jerner et biologisk jern, som kan optages direkte af tarmslimhindeceller uden symptomer på mave-tarm irritation og har høj biotilgængelighed. Det er et mere ideelt jerntilskud.
