Cikorieekstrakter et produkt, der ofte bruges som tilsætningsstof til fødevarer eller som kosttilskud med højt fiberindhold. Den er lavet af tørret og formalet cikorierod. Det færdige produkt blandes med vand for at filtrere alle vandopløselige stoffer ud. Inulin er rig på cikorie rodekstrakt, som er et naturligt polysaccharid klassificeret som plantefiber.
For nogle mennesker er cikorie en erstatning for kaffe. Selvom det smager noget ligesom kaffe, indeholder cikorie ikke koffein. Derudover bruger folk kun cikoriepartikler i stedet for kaffe, men ikke planteekstrakter. Der er stor forskel mellem ekstrakter og pellets.
Dette ekstrakt har mange anvendelser og kan behandle en række sygdomme, herunder gigt, ledstivhed, kvalme og gigt. Det siges også at rense leveren, nyrerne og galdeblæren og er et fremragende vanddrivende middel og afføringsmiddel. Nogle mennesker bruger cikorieekstrakt, fordi det har den virkning at rense blodet. Faktisk begyndte vores forfædre at bruge det som en tonic til at rense blodet for tusinder af år siden.
Cikorierodsekstrakt er især velegnet til at modvirke de negative virkninger af at spise for meget fedtet mad, især til fødevarer, der forårsager hypersyre. Den seneste forskning fandt også, at dette ekstrakt også kan modstå fedt. Dette betyder, at resultaterne af denne undersøgelse, hvis de bekræftes, ikke kun er gode til vægttab, men også for hjertesundheden. Ved at modstå fedt kan blodproppsniveauer reduceres, hvilket er godt for hjertet. Derudover bruges cikorierodekstrakt undertiden til at kontrollere hurtig hjerterytme.
Som med alle naturlige midler er det vigtigt at bruge cikorie rodekstrakt efter konsultation med en læge. Hjerte- og gastrointestinale sygdomme såvel som sygdomme som gigt og ledsmerter kan være meget alvorlige og kræver normalt professionelt uddannede læger til at behandle dem. Da der ikke er nogen bivirkninger, anbefaler mange læger cikorieekstrakt til patienter som supplerende behandling.
