Bromelain ekstrakt pulver har en stærk effekt på nedbrydning af fibrin og blodpropper og har anti-inflammatoriske og smertelindrende virkninger, forbedrer menneskets immunitet og hjælper fordøjelsen. Den klinisk helbredende effekt er bemærkelsesværdig, og potentialet for klinisk anvendelse udnyttes konstant. Medicinenalle virkninger af ananas enzymer er hovedsageligt manifesteret i:
Forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme - ananasenzymer kan reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde forårsaget af blodpladeaggregation, lindre symptomerne på angina, lette arteriel konstriktion og fremskynde nedbrydningen af fibrinkilder.
Antiinflammatorisk effekt - bromelain kan effektivt behandle inflammation og ødem i forskellige væv, og metoden til at blande bromelain med lave doser af antibiotika og andre enzymer kan opnå gode resultater i behandlingen af leddegigt. Bromelain kan effektivt behandle inflammation og ødem i forskellige væv (herunder tromboflebitis, skeletmuskelskade, hæmatom, stomatitis, diabetisk ulcus og sportsskader), og bromelain har potentialet til at aktivere inflammatoriske reaktioner. Bromelain behandler også diarré.
Mange mennesker tror, at forskningsdata fra farmaceutiske virksomheder er mere pålidelige. Nogle store farmaceutiske virksomheder i USA, Tyskland og Schweiz har fundet ud af, at bromelain kan være meget effektivt og sikkert til behandling af en række sygdomme - de samme sygdomme, som noni hjælper, men noni gør mere, end det gør. Det, de fandt, viste, at der var en meget vigtig ingrediens i en plante. Det vil sige, at medicinalindustrien har bevist, at der findes et kosttilskudsstof, der kan hjælpe mange sygdomme, selvom de ikke kender de kemiske egenskaber af netop denne ingrediens, og hvordan den virker i menneskekroppen.
Ifølge Dr. Hyneks rapport sagde præsidenten for et vigtigt medicinalfirma i Kina i 1957, at opdagelsen af Bromelain Extract Powder var en af de vigtigste medicinske opdagelser i de sidste 50 år. Dr. Hyneks første store farmaceutiske klient planlægger at bruge en bromelainopløsning som en hurtig (special effekt) ingrediens til at lindre menstruationssmerter inden for 30 sekunder. Præsidenten for dette firma var dybt bevæget over virkningen af bromelain og besluttede at forske yderligere i det for at løse andre medicinske problemer (desværre har nutidens kommercielle bromelain kun 3 procent aktiv ingrediens - Xeronine , som var det stof, der gjorde bromelain så farmakologisk aktiv på det tidspunkt) I yderligere forskning fandt virksomheden ud af, at bromelain kunne forårsage regression af store kræftmasser.
1. Anvendelse af bromelainekstraktpulver i fødevareindustrien
1. Bagt mad: Tilsætning af bromelain til dejen kan nedbryde gluten, og dejen er blødgjort og nem at behandle. Og kan forbedre smagen og kvaliteten af kiks og brød.
2. Ost: bruges til koagulering af kasein.
3. Mørning af kød: bromelain hydrolyserer det store molekylære protein i kødprotein til letoptagelige små molekylære aminosyrer og proteiner. Det kan bruges i vid udstrækning til finforarbejdning af kødprodukter.
4. Anvendelsen af bromelain i andre fødevareforarbejdningsindustrier. Nogle mennesker har brugt bromelain til at øge PDI-værdien og NSI-værdien af sojabønnekage og sojabønnepulver for at producere opløselige proteinprodukter og morgenmad, kornprodukter og drikkevarer, der indeholder sojabønnepulver. Andre omfatter produktion af dehydrerede bønner, babymad og margarine; afklaring af æblejuice; fremstilling af blødt slik; fordøjelig mad til syge; og smagstilsætning af hverdagsmad.
