D Maltose monohydrat

 

Introduktion:

d maltosemonohydrat sødestoffer; hygroskopisk middel. Bruges til lav sødme af mad, skønt lavere sødme, men koncentrationen konstant, kan det hæmme formeringen af ​​mikroorganismer for at opnå langsigtede konserveringsformål. Forhindre brugen af ​​dens hygroskopiske krystallinske slikeffekt, det kan også forbedre madstrukturen, så langvarig fleksibilitet også gælder for naturlig frugtjuice sødet.

Produkt beskrivelse:

Molekylær formel: C12H24O12

Molekylvægt: 360,31

Tilstandsform: Hvidt pulver

CAS: 6363-53-7

Smeltepunkt: 119-121 ° C

Opbevaringstemperatur: Opbevares ved stuetemperatur.

Fungere:

1. sødestoffer hygroskopisk middel. Bruges til lav sødme af mad, skønt lavere sødme, men koncentrationen konstant, kan det hæmme formeringen af ​​mikroorganismer for at opnå langsigtede konserveringsformål.

2. næringssødestoffer.

3. derfor kan sølv spejl reaktion forekomme med sølv ammoniak opløsning, det kan være frisk alkalisk hydroxid reagerer med mursten rød bundfald

Ansøgning

1. Dextrose monohydrat er direkte spiselig og kan bruges i konfekture, kager, drikkevarer, kiks, torrefied mad, medicinske lægemidler marmelade gelé og honningprodukter for bedre smag, kvalitet og lave omkostninger.

2. For kager og torrefied mad kan det holde blødt og forlænge holdbarheden.

3. Dextrosepulver kan opløses, det kan i vid udstrækning bruges i drikkevarer og kold mad.