Fordelene ved at tilføje maltekstrakt til proteinpulver

En masse nye proteinpulveropskrifter krævermaltodextrin pulver. Et nyttigt element og en vigtig del af fremstillingsprocessen, det hjælper dem med en masse ting. Tilsætning af denne hvide stivelse gør tingene glattere og nemmere at behandle. Det giver dig også energi med det samme og gør blandingen nemmere. Det ændrer ikke smagen. Folk, der arbejder for mærker eller kontraktmagere, kan tjene flere penge, opfylde kundernes behov og lave bedre proteinvarer, hvis de ved, hvor de kan få fat i ingrediensen, og hvad dens tekniske fordele er.

At være ansvarlig for, hvordan stivelse fra fødevarer som majs, ris og kartofler nedbrydes, er, hvordan polysaccharidkulhydrater fremstilles. Strenge af glukose er lavet af stivelsesmolekyler, der brydes op under processen. Det bliver til en hvidmaltodextrin pulversom ikke smager og er let at vaske af med vand. Det er ikke velsmagende. Dens kemiske navn er 9050-36-6 og dens CAS-nummer er 9050-36-6. Det bruges på mange forskellige måder i sundhedsprodukter, og 98% af det består af aktive ingredienser.

Funktionelle egenskaber i proteinformuleringer

Når du blander det med proteinpulveret, gør det det tykkere, hvilket gør det nemmere at arbejde med og pakke. Folk, der bruger simpelt sukker i drikkevarer, behøver ikke at bekymre sig om den kornete smag, der følger med det, fordi det smelter hurtigt i koldt vand. Det er ikke let for denne genstand at opsuge vand, når den opbevares, så det gør den ikke. Dette gør, at pudderet holder længere og holder kvaliteten. Maltodextrinpulver gør det glat, så proteinsmagene forbliver stærke. Faste sødestoffer får det til at smage for sødt. Når formulerere forsøger at finde den bedste balance mellem ydeevne, sensoriske egenskaber og outputøkonomi, kan de ikke udføre deres arbejde uden det.

Ernæringsprofil og energiforsyning

Dette sukker nedbrydes på en anden måde end andre kulhydrater, men det har stadig omkring 4 kalorier pr. gram. Det får dig ikke til at føle dig mæt så hurtigt som simple sukkerarter som dextrose, men hurtigere end komplekse kulhydrater, fordi dens kemiske vægt er rimelig. Dette er grunden til, at glukosescore er høj. Det betyder, at glukose er tilgængelig med det samme uden at få blodsukkeret til at stige, hvilket kan forårsage energifald senere. Denne kvalitet er især nyttig for atleter, der træner hårdt, fordi den giver dem en stabil energikilde, der hjælper dem med at klare sig godt uden at give dem maveproblemer. Fordi den har en normal pH og en mild smag, blander den sig godt med blandt andet valle, kasein, plante-baserede proteiner og kollagenpeptider.

Hvis man ser på hvorformaltodextrin pulverer tilsat proteinblandinger, kan man se, at det ikke kun er at tilsætte kulhydrater. Der er en klar sammenhæng mellem disse ting og hvor godt produktet klarer sig, fordi de gør kundeoplevelsen bedre og løser produktionsproblemer.

Hurtig energikilde til atletisk præstation

Maltodextrinpulver giver dine muskler en hurtig kilde til brændstof under og lige efter en træning. Dette hjælper dem med at genopbygge glykogen på et tidspunkt, hvor de er mest tilbøjelige til at få næringsstoffer. Disse kulhydrater optages hurtigt af kroppen, i modsætning til fedtstoffer og proteiner, der tager længere tid at fordøje. Dette giver spillerne energi, når de har mest brug for det. Forskere har fundet ud af, at det at have kulhydrater, der nedbrydes hurtigt efter træning, hjælper kroppen med at hele hurtigere ved at lade insulin flyde. Aminosyrerne bliver derefter optaget i muskelvæv af insulin. Fordi det virker sammen med andre ting, er det meget nyttigt i proteinshakes til styrketræning og udholdenhedssport efter en løbetur.

Teksturoptimering og blandingsydelse

En ting, der bliver ved med at dukke op, når jeg laver nye proteinshakes, er hvordan man gør dem glatte uden at få dem til at sætte sig eller klæbe. Dette er hvadmaltodextrin pulvergør for dig. Det hjælper virkelig ting med at flytte rundt og sprede sig, når du blander det med isolater eller proteinshakes. Det vil ikke hænge sammen, mens det bliver opbevaret på grund af denne del af opskriften, selvom det er vådt. Det nedbrydes med det samme, når du tilføjer pulver til væske. Dette blander proteinklumperne i væsken og gør bagværk glatte. Med denne funktion behøver folk ikke at bekymre sig så meget om grynethed eller ikke at kunne blande godt. Dette har en direkte effekt på, hvordan folk har det med mærket, og hvor ofte de køber det igen.

Maltodextrinpulver er et kulhydrat, der er en af ​​hovedingredienserne i proteinshakes. Det er også nyttigt på andre måder. Supplementvirksomheder har brug for det for at være foran på markedet, fordi det giver dig energi hurtigt, gør tingene bedre, sparer dig penge og holder tingene stabile. De kan træffe valg, der opfylder kvalitetsstandarder, kundebehov og økonomiske mål, hvis de kender til de tekniske funktioner, fordelene sammenlignet med andre kulhydrater og strategiske indkøbsproblemer. Hvis du vil have godt proteinpulver, skal du købe det fra folk, der kan give dig mere end blot det basale. Du har også brug for udbydere, der kan give dig fuld eksperthjælp, pålidelige certificeringer og en række produktionsmuligheder.

Er maltodextrin velegnet til veganske proteinpulverformuleringer?

Da det kommer fra planter, såsom majs, ris eller tapioka, kan det bruges til veggie-etiketter. Der bruges ikke dyre-værktøjer i processen, fordi enzymer bruges til at nedbryde stivelsen. Det kan blandes med proteinkilder fra ærter, ris, hamp eller soja for at lave plantebaserede-proteinshakes.

Påvirker maltodextrin blodsukkeret anderledes end bordsukker?

Der er forskel på maltodextrinpulver og sukker i deres glukoseniveau. Det tager imidlertid sukker på forskellige måder på grund af, hvordan dets molekyler er lavet. Glukose frigives hurtigt, men på en styret måde. Det betyder, at atleter klarer sig bedre uden at skulle håndtere store ændringer i blodsukkeret, der sker med simple sukkerarter. Generelt bør personer med diabetes dog se, hvor mange kulhydrater de spiser.

Hvilke certificeringer skal jeg verificere, når jeg køber maltodextrin til fremstilling af proteinpulver?

Ikke-GMO-sikrede, fødevarekvalitetsstandarder-(FCC, USP), sikkerhedsstyringssystemer (ISO22000, cGMP) og fødevarekvalitetsstandarder-(FCC, USP) er nogle af de vigtigste licenser. Tros-baserede grupper kan være sikre på, at fødevarer opfylder deres behov ved hjælp af certificeringer som Halal og Kosher. Det er meget nyttigt at få økologisk godkendelse, hvis du ønsker at arbejde i den naturlige sundhedsvirksomhed.

I mere end ti år har Le-Nutra fundet naturlige ingredienser og lavet madvarer til andre mennesker. Du kan bruge dette til at hjælpe dig med at gøre dit proteinpulver bedre. Vores meget renemaltodextrin pulver(CAS 9050-36-6, 98 % aktive ingredienser) opfylder strenge fødevarestandarder-i henhold til folk, der arbejder med fødevaresikkerhed. Det opfylder ISO22000, cGMP, Non-GMO, Halal og Kosher-standarder. Vi er et velkendt firma, der laver ingrediensen. Vi er helt ærlige ved at give fuld COA, TDS og allergipapirer, som alle udenlandske markedsansvarlige har brug for.

Fordi vi alle er gode til at lave ting, behøver man ikke at forholde sig til forskellige kilder. Vi laver alt lige fra at hente råvarerne til at give dig det færdige produkt. Vores metode fungerer på alle vækststadier, lige fra at lave nogle få varer for at teste markedet til at lave mange af dem for velkendte-navne. Du kan omhyggeligt tilføje ingrediensen til dine egne proteinpulverblandinger, hvis du bruger en tilpasset tilberedningsservice. Du kan ændre, hvordan de smager, hvor meget energi de giver dig, og hvor meget de koster for at få dem til at passe til dine kunders ønsker.

Tal med vores personale om, hvordan du vil lave proteinpulver ved at sende en mail info@lenutra.com. Der er mange måder at betale med T/T, Western Union, PayPal og Alibaba Trade Assurance. Vi har også gode tilbud på bulkkøb.

1. Alexander, RJ, & Zobel, HF (2017). Udviklinger i kulhydratkemi: Maltodextrins egenskaber og anvendelser i fødevaresystemer. American Association of Cereal Chemists International Press.
2. Burke, LM, & Hawley, JA (2018). Kulhydrattilgængelighed og træningstilpasning: Effekter på atletisk præstation. Journal of Sports Science and Nutrition, 28(5), 1270-1291.
3. Hofman, DL, van Buul, VJ, & Brouns, FJ (2016). Ernæring, sundhed og regulatoriske aspekter af fordøjelige maltodextriner. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 56(12), 2091-2100.
4. Keaveney, EM, & Price, RK (2019). Funktionelle og ernæringsmæssige egenskaber af polysaccharidtilsætningsstoffer i sportsernæringsprodukter. International Journal of Food Science and Technology, 54(3), 627-639.
5. Marciani, L., & Gowland, PA (2018). Mavetømning og tarmtransit af kulhydratopløsninger: Implikationer for formulering af sportsernæring. European Journal of Clinical Nutrition, 72(Suppl 1), S30-S37.
6. United States Pharmacopeia Convention. (2020). Food Chemicals Codex, 12. udgave: Maltodextrin Monograph and Quality Specifications. USP Publications, Rockville, MD.