MCT olie og kokosolie
MCT Oil indeholder mellemlange til lange fedtkæder kaldet triglycerider, som er mere fordøjelige end de langkædede fedtsyrer, der findes i mange ting. den ultimative kilde til både MCT Oil og kokosolie er kokos, men MCT Oil er faktisk et yderligere ekstrakt af kokosolie.
Deres vigtigste forskelle
1. Kemiske egenskaber
De kemiske egenskaber af kokosolie er relativt stabile, selv efter høje temperaturer vil der ikke være nogen kemisk omdannelse, og normalt ingen røg, så kokosolie kan erstatte for eksempel jordnøddeolie, majsolie og andre olieprodukter.
Imidlertid,MCT olie engroser tilbøjelig til kemisk omdannelse, vil næringsstoffer gå tabt med det, og det er nemt at have dampe, du kan spise det direkte, men prøv ikke at bruge det til at stege grøntsager.
2. Forhold
Kokosolie indeholder 60 procent mellemkædede fedtsyrer, mens MCT Oil har triglycerider bestående af op til 100 procent mellemkædede fedtsyrer i olien.
Hvorfor vælger flere MCT-olie?
MCT Oil er en mættet fedtsyre, en højraffineret madolie, der udvindes ved fraktioneret destillation, så den indeholder kun MCT blandt dets ingredienser. Sammenlignet med LCT, som har en kompliceret fordøjelsesproces, fordøjes MCT 10 gange hurtigere end LCT, hvilket er en af grundene tilMCT Olie engroskan indtages direkte af kroppen som brændstof i stedet for som fedt.
