I den århundrede gamle kapselhistorie har gelatine altid opretholdt sin position som mainstream-kapselmateriale på grund af dets brede kilder, stabile fysiske og kemiske egenskaber og fremragende behandlingsegenskaber. Med stigningen i mennesker' s præference for kapsler, er tomme kapsler mere udbredt inden for fødevarer, medicin og sundhedsprodukter.
Forekomsten og spredningen af madko-sygdomme og mund- og klovesyge har imidlertid givet anledning til bekymring for produkter af animalsk oprindelse. De mest almindeligt anvendte ingredienser til gelatine er knogler og skind fra kvæg og svin, og risikoen øges i stigende grad. For at reducere sikkerhedsrisikoen for tomme kapselråmaterialer fortsætter eksperter i branchen med at undersøge og udvikle passende planteafledte kapselmaterialer.
Tom HPMC-kapsel er vidt brugt inden for fødevarer og medicin og er et almindeligt medicinsk supplerende materiale, der indsamles i farmakopé i forskellige lande. FDA og EU godkendte HPMC som et direkte eller indirekte fødevaretilsætningsstof; GRAS er klassificeret som sikker, nummer nr. GRN 000213; JECFA-database, INS No.464, begrænser ikke den daglige dosis af HPMC-polær værdi; I 1997 godkendte Kinas sundhedsministerium det som et fødevaretilsætningsstof og fortykningsmiddel, som er egnet til alle slags fødevarer og kan tilføjes i henhold til produktionsbehovene. På grund af forskellen i egenskaber mellem HPMC og gelatin, er receptet på HPMC-tom kapsel mere kompliceret, og nogle geleringsmidler skal tilføjes, såsom arabisk gummi, carrageenan (tanggummi), stivelse og så videre.
Tom HPMC-kapseler et produkt med et naturligt koncept. Dets materielle og produktionsproces anerkendes af de jødiske, islamiske og vegetariske foreninger, der kan imødekomme behovene hos mennesker med forskellige religioner og diæter med høj accept.
