Vitamin B1 Hydrochlorid, Molekylvægt 337,28, CAS-nr. 67-03-8, Hvid nållignende krystal- eller krystallinsk pulver, svag risklidspecifik lugt, bitter smag.
Skal forsegles og opbevares på et køligt og mørkt sted.
Vitamin B1 hydrochlorid findes naturligt i risklid, kim, gær og bønner osv. Det kan udvindes fra risklid eller gær efter hydrolyse. Der er mange metoder til syntese. Det kan fremstilles af 4-amino-2-methyl-5-acetaminomethylpyrimidin gennem hydrolyse, tilsætning kondensation, cyclization hydrolyse, oxidation, udskiftning og andre trin.
Det kan fremstilles af 4-amino-2-methyl-5-acetaminomethylpyrimidin gennem hydrolyse, tilsætning kondensation, cyclization hydrolyse, oxidation, udskiftning og andre trin. Naturlige produkter findes i ris klid, kim, gær og bønner, kan udvindes ved hydrolyse af ris klid eller gær.
Vitamin B1 findes naturligt i risklid, klid, jordnødder, magert kød og andre fødevarer. Thiaminhydrochlorid fremstilles normalt af overskydende acetamidinhydrochlorid og α-dimethoxy-β-methoxy propionitril gennem kondens, hydrolyse, kondensering, neutralisering, oxidation, forsuring
Vitamin B1 er lavet af pyrimidin ring og thiazol ring kombineret med en B-gruppe af vitaminer, der er visse basisk, kan reageres med saltsyre for at få vitamin B1 hydrochlorid.
Vitamin B1 hydrochlorider meget mere stabil end vitamin B1.
Så vitamin B1 er ikke det samme som vitamin B1 hydrochlorid
