Theanin pulver

Produktintroduktion
Theaninpulver, refererer til alle 26 slags aminosyrer indeholdt i te, hvoraf 20 er proteinrelaterede aminosyrer, kaldet proteinaminosyrer; der er også 6 slags aminosyrer, som ikke har noget at gøre med proteinsyntese, som kaldes ikke-protein aminosyrer i vores Kemikaliebog. Theanin er en fri aminosyre, der er unik for te, som kun udgør 1-2 procent af vægten af ​​tørrede teblade, og det er en af ​​de mest udbredte aminosyrer i te. Te er vigtigere i disse 6 slags, den vigtigste af disse 6 slags er theanin, så theanin er en af ​​aminosyrerne, anses også for at være de karakteristiske aminosyrer i te.Theanin er en aminosyre, der kun findes i teblade, og teblade indeholder mest theanin.L-Theanin syntetiseres i tetræets rødder, overføres til bladene gennem grenene og stammerne og akkumuleres i bladene.ChemicalbookTheanin omdannes til katekusyre under sollys, så indholdet af L-Theanin er højere i den lysskyggede dyrkning af højkvalitets grøn te. Derfor er indholdet af L-theanin højere i letdyrket højkvalitets grøn te, og mindre i generelt grove teblade, mens polyphenolindholdet stiger.

Produkt funktion

1.om centralnervesystemet: theaninpulver kan betydeligt fremme frigivelsen af ​​dopamin i hjernens centrum, forbedre den fysiologiske aktivitet af dopamin i hjernen.

2. antihypertensiv effekt: forskning har vist, at theanin effektivt kan reducere spontan hypertension hos rotter. Theanin viser effekten af ​​at reducere forhøjet blodtryk til en vis grad kan også betragtes som en slags stabiliserende effekt. Og denne stabiliserende effekt vil uden tvivl hjælpe med at genoprette fysisk og mental træthed.

3. forbedre hukommelsen, forbedre indlæringsevnen: Undersøgelser har fundet ud af, at theanin betydeligt kan fremme frigivelsen af ​​dopamin i hjernens centrum, forbedre den fysiologiske aktivitet af dopamin i hjernen. Derfor kan det gøre folk mentalt glade, og vil samtidig forbedre hukommelsen og forbedre indlæringsevnen.

4. rolige følelser, lindre fysisk og mental træthed: theanin indtagelse på forskellige tidspunkter kan justere graden af ​​balance mellem vågenhed og døsighed, og at opretholde på et passende niveau. Theanine vil spille en hypnotisk rolle om natten og spille en nøgtern rolle om dagen.

5.beskyttelse af nerveceller: theanin kan hæmme nervecellers død forårsaget af forbigående cerebral iskæmi, nervecellerne har en beskyttende virkning.

Produktanvendelse

Theaninpulver bruges hovedsageligt i følgende aspekter inden for medicin:

1.Theanin rent pulver kan bruges som anti-tumor medicin. Dyreforsøg har bevist, at theanin har en forsinkende effekt på metastatiske tumorer hos mus og kan forlænge overlevelsesperioden for mus, der lider af leukæmi.

2.Theanin kan bruges som antihypertensive lægemidler. Dyreforsøg viser, at fodring af høje doser af theanin, kunstigt forhøjet rotte systolisk blodtryk, diastolisk blodtryk, er der et signifikant fald.

3.Theanin kan bruges i beroligende og beroligende medicin. Derudover bruges theanin nu som beroligende middel i det aktive stof, Parkinsons sygdom, Alzheimers sygdom, ledende nerve dysfunktion og andre sygdomme for at forhindre effekten.

For det andet theanin i fødevareindustrien applikationer

Som et nyt fødevaretilsætningsstof har theanin fremragende forarbejdningsegenskaber og stabilitet og kan bruges i vid udstrækning i snacks,konfekture og gelé, drikkevarer, tyggegummi og andre fødevarer. Sammenfattende bruges theanin hovedsageligt på følgende områder:

1.som en kvalitetsforbedrer af tedrikke kan tilføjelse af en vis mængde theanin i produktionsprocessen af ​​tedrikke forbedre kvaliteten og smagen af ​​tedrikke betydeligt.

2.som et tilsætningsstof for at forbedre smagen af ​​mad. Forskning viser, at theanin rent pulver kan forbedre den bitre smag af kaffe, kakao, ginsengdrik, grapefrugtdrik, øl osv., og reducere astringensen af ​​vin, så det kan bruges som en modificering af smagen af ​​disse fødevarer. Desuden er theanin relativt stabilt under sædvanlige fødevareforarbejdningsbetingelser (f.eks. sterilisering, pH og opvarmning osv.), så det har en bred vifte af anvendelser. På nuværende tidspunkt har Japan udviklet tilsætning af theaninchokolade, gelé, budding, tyggegummi, helsete og en række kølige drikkevarer.

3.kan bruges som funktionelle fødevaretilsætningsstoffer. Theanin har den virkning at øge styrken af ​​-bølge i hjernen, få folk til at føle sig afslappede og forbedre hukommelsen, og er blevet testet på mennesker. Derfor kan det i fremtiden tilsættes mad som en funktionel ingrediens for at udvikle funktionel mad, der kan lindre nervøse spændinger og gavne sindet.

Vores fordel